世界を巡った経験が紡ぐ多彩な料理の数々
フレンチやイタリアンをベースに腕前を磨いたシェフが、世界各地を旅して出会った食文化を独自にアレンジして多国籍料理に仕上げています。バックパッカーとして海外に行くことが趣味で、異国で見たものや感じたことを料理で表現し、お客様と共有しています。中東風モツ煮込みやレモングラスが香る白イカの姿煮など、世界の風と香りをお届けするメニューの数々が揃います。
料理の分野で積み重ねてきた豊富な経験と、長い時間を掛けて得た旅の記憶を一皿の中に表現しています。アジアや中東、ヨーロッパ諸国など様々な食文化に感化され、異国情緒と魅力的なエッセンスをミックスさせた創作料理を提供しています。旬の食材を使用し、仕込みから仕上げまで手間を惜しまず丁寧に調理されたシェフこだわりの逸品で、食を通して感動と喜びをお届けし、料理で旅をしている気分を味わっていただけます。
多国籍料理に寄り添う幅広いドリンクセレクション
料理のジャンルに合わせて、ワインやクラフトビール、スパイス香るカクテルなど幅広くお酒をご用意しています。メニューがイタリアンやフレンチなどに留まらず多国籍なため、カールスバーグやクラフトビール各種、焼酎、クラフトジン、ハブ酒など多岐にわたるドリンクメニューから、メニューによってお楽しみいただけます。
産地や味わいにこだわった厳選ワインは赤や白、スパークリングを取り揃えており、ワインに寄り添う味わいを意識した料理との至福のマリアージュを堪能いただけます。名物の煮込み料理とワインの相性は抜群で、ワインが止まらなくなる体験をお約束します。デートや記念日などの特別なシーンには、シャンパンやドン・ペリニョン、KRUGなどラグジュアリーな逸品もご用意しており、お客様にとって思いがけないお料理やお酒のマッチングについて、料理に合わせて選ぶ時間まで楽しくアドバイスいたします。
木の温もりが感じられる居心地の良い空間
阿佐ヶ谷駅北口から徒歩約2分の路地裏に、すっと入りたくなるような雰囲気のスタイリッシュな隠れ家バルを構えています。木の温もりあふれる長いカウンター席が12席あり、シェフとの会話を楽しみながら気軽に一人飲みもできるカジュアルな空間を目指しています。お一人様でも多彩な味を少しずつ楽しめるよう、料理はハーフサイズも提供しています。
カウンター席のほかには最大16席のテーブル席もご用意しており、女子会や貸切のご利用など、ご来店の目的に合わせたおもてなしができます。照明を落としたモダンで落ち着いた雰囲気の店内は、デートや記念日、ひとり飲みにもぴったりで、ちょっと特別な夜を過ごしたい日に最適です。記念日にはメッセージプレートやサプライズの相談も可能で、入店時・退店時の笑顔やカウンター越しの気さくな会話など、感じの良い接客で、近隣に住んでいたら常連になってしまうような居心地の良さを提供しています。
深夜まで気軽に立ち寄れる便利な立地と営業時間
深夜2時まで営業しており(水〜日・L.O.1時、月曜日のみ0時まで、定休日は火曜)、終電後も気にせず多岐にわたるお料理やお酒をお楽しみいただけます。手間ひまかけた味わいの煮込み料理をはじめ、季節のカルパッチョやスパイシーチキンサラダなどの冷菜、様々な国や地域の食文化から影響を受けたメニューを、お手頃価格でご提供しています。
高品質なメニューを揃えながらも、敷居の高さを感じさせない配慮を心がけており、比較的リーズナブルにいろんなものを楽しめると好評をいただいています。新しく清潔感のある店内で、お一人様のご来店から多人数での集まりまで、様々な用途でご利用いただけます。一人ひとりが心地よいひと時をお過ごせるよう、阿佐ヶ谷で多国籍料理とお酒のマリアージュを楽しむ拠点として、サービス充実の隠れ家的バルを運営しています。
