研究を重ねた独自製法による食感の魅力
ベビーカステラ専門店 卵丸(RANMARU)の商品は、牛乳やはちみつを使わない独自製法により、他では決して味わえない風味と食感を実現しています。焼きたてのふわふわとした軽い食感から、時間が経つにつれてしっとりと深まる味わいへと変化する特徴があり、一つのお菓子で全く異なる二つの楽しみ方を提供しています。日持ちも良いため、日ごとに変化する味と食感をゆっくりと楽しめ、お土産としても高い人気を誇ります。
16年以上にわたる経験の中で、素材選びから生地作り、焼き加減のすべてを研究し続けてきました。専門店としての誇りを持ち、一粒ずつ想いを込めて丁寧に仕上げることで、手に取った瞬間から笑顔になれるような味わいを追求しています。一口サイズの可愛らしい見た目と素朴な甘さが、子どもから大人まで幅広い世代に親しまれ、口に運ぶたびに小さな幸せを感じていただけるよう心を込めています。焼きたての食感を再び楽しみたい場合は、オーブントースターで軽く温めるだけで簡単にアレンジでき、毎日のおやつや朝食にもピッタリな手軽さが多くのリピーターに支持されています。
会場を彩る香りと賑わいの実演販売
屋内型のイベントを中心に、全国の商業施設や駅ナカなど幅広い場所へ出店し、焼き上がる様子を間近で見られる実演販売を展開しています。焼きたての香ばしい香りとライブ感あふれるパフォーマンスが、会場全体に温かい賑わいをもたらし、来場者の笑顔につながるブースづくりを実現しています。その場の雰囲気に寄り添うサービスで人と人とをつなぐ素敵な時間を演出し、ワクワクする体験そのものを提供することを大切にしています。
独自製法により持ち帰り後も状態が保たれるため、手土産として選ばれやすく、イベントの回遊性アップにも貢献しています。催事・イベントでの集客力に定評があり、店舗がない地域でも試していただける機会を積極的に設けることで、より多くの方に丁寧に焼き上げた素朴な甘さの焼き菓子を届けています。地域に合わせた柔軟な出店が可能で、これまでの出店経験を活かして活気あふれる会場での実績を積み重ね、様々な地域でベビーカステラの魅力を伝え続けています。
安定収益を実現する効率的なFC事業
フランチャイズ加盟を全国で募集しており、少ない材料で作れるお菓子のため低資金からでも始められる事業として、初めて事業に挑戦する方でも安心してスタートできる環境を整えています。シンプルな仕込みと運営しやすいオペレーションにより、扱う工程が少なく、アルバイト一人でも無理なく対応できる効率的なスタイルを実現しています。フードロスを抑えながら人件費も抑えて収益を安定させる仕組みを採用し、無理のない運営モデルを提案しています。
仕込みの基本から焼き方、販売、接客の流れまで、16年以上の経験を持つ本部が丁寧にレクチャーし、生地の仕込みや焼き方のコツだけでなく、実演販売でお客様を惹きつけるパフォーマンスや接客の知識まで細かく指導します。明確なマニュアルに基づいた研修により、生地の配合から経営のノウハウまで身につけることができ、開業後も運営面の相談に随時対応し、地域に合わせた展開方法なども一緒に検討していくサポート体制が整っています。地域ごとに募集枠を設けているため、自分のペースで活躍できる環境を提供しています。
宝塚を拠点とした事業相談と情報提供
阪急小林駅から徒歩約8分の距離に位置する宝塚本店は、兵庫県宝塚市小林に構え、地域の方々や阪急沿線のお客様に気軽にお立ち寄りいただける場所として営業しています。11時から17時までの営業時間(日曜日・祝日・不定休)で、ふっくらと香ばしいベビーカステラを直接お買い求めいただけるほか、フランチャイズ加盟や取材に関するご相談を承る窓口としての重要な役割を担っています。個別相談に柔軟に対応し、過去の活動例や活気あふれる会場での出店経験を詳しくお伝えすることができます。
事業としての運営サポートや新たなビジネスを始めたい方に魅力的な仕組みをご用意し、全国からのお問い合わせをお待ちしています。日々の出来事や工房での気づき、新しい試み、イベントの様子などをブログで楽しくお届けし、当店の日常の景色を気軽に楽しんでいただける情報発信を行っています。素材へのこだわりや製造の工夫など普段は見えない裏側もコラム形式でわかりやすく発信することで、業界の魅力をより深く知っていただける内容を提供し、ふんわり甘さが広がる手づくりの魅力を広く伝えています。
