厳選されたウイスキーが紡ぐ多様な味わい
常時100種類以上のウイスキーを揃えるBar emethは、オフィシャルボトルの確かな品質とボトラーズの個性的な表現を両軸に据え、初めてウイスキーに触れる方から長年愛飲されている通の方まで、それぞれの嗜好に応える多彩なラインアップを実現しています。白州12年や山崎12年をはじめとするジャパニーズウイスキーの名作から、スコットランドの個性豊かなシングルモルト、アイルランドの滑らかな口当たり、バランスに優れたブレンデッドまで、各蒸溜所が持つ独自の哲学と技術が生み出す多様な味わいをお楽しみいただけます。
ジンやテキーラ、生姜を漬け込んだ自家製ウォッカといったスピリッツも厳選して仕入れており、訪れるたびに異なる発見がある豊かな品揃えを維持しています。自家製ビーフジャーキーは香り高く仕上げており、一口ごとに広がる旨味がウイスキーのスモーキーな余韻やカクテルの爽やかな後味と見事に調和します。お客様のご要望を丁寧にお伺いしながら、グラスの形状や氷の使い方、飲み方に至るまで細部にわたってご提案し、ボトルごとに異なる個性を最大限に引き出す工夫を重ねています。
アナログの温もりが作り出す音の調べ
Bar emethの空間を特別なものにしているのが、アナログレコードから流れる深みのある音色です。針が盤面を辿る瞬間に生まれる独特の揺らぎや自然な音の重なりは、デジタルでは再現できない温かみを持ち、ウイスキーの深い香りやカクテルの繊細な風味と絶妙に溶け合います。
ジャズの洗練された調べ、ソウルの情感豊かな歌声、ロックの力強いビートといった多様なジャンルのレコードを揃え、お客様のご希望やその日の気分に応じてスタッフが丁寧に選曲を行います。音量は会話の妨げにならないよう控えめに調整されており、お酒を味わいながら心地よい音の波に身を委ねるひとときをお過ごしいただけます。レコード特有の柔らかな質感が時間の流れそのものをゆったりと感じさせ、視覚・聴覚・味覚・嗅覚・触覚の全てが調和する五感で楽しむ贅沢な体験を演出します。
静けさと温かさが同居する隠れ家空間
しんぶら街の右奥2階、心斎橋駅から徒歩約3分の場所に位置するBar emethは、外の賑わいから離れた静謐な佇まいの中に温かな安心感が漂う空間です。扉を開けた瞬間に広がるのは、柔らかな間接照明が作り出す穏やかな陰影と、オーセンティックな品格を保ちながらも重たくなりすぎない心地よい雰囲気です。
カウンター席とテーブル席はそれぞれに適度な距離感を持ち、一人で静かに過ごしたい方も、大切な方との会話を楽しみたい方も、自分らしいスタイルでくつろいでいただけます。席同士の配置や視線の流れ、音の響き方にまで細やかに配慮し、全てのお客様にとって居心地の良い環境を実現しています。長年お酒と向き合ってきた店主がカウンター越しに控え、お客様一人ひとりの好みや気分を丁寧にお伺いしながら最適な一杯をご提案します。英語でのコミュニケーションにも対応しており、海外のお客様にも安心してお越しいただける体制を整えています。
気軽に訪れる本格バー体験
「身近で通いやすいオーセンティックバー」をコンセプトに掲げ、Bar emethは平日18時から、土日祝は15時から深夜0時まで営業し、仕事帰りの一杯から週末の特別な夜まで、多様なシーンに対応しています。心斎橋という利便性の高い立地にありながら、扉の向こうには日常の喧騒から切り離された別世界が広がり、気負わず本格的なバー文化に触れていただけます。
新しく仕入れたウイスキーやジンの情報、営業日時の変更といった最新のお知らせはブログで随時発信しており、お客様にとってより便利で身近な存在であり続けられるよう努めています。照明の明るさ、音の響き、会話のしやすさといった細部にまでこだわり、全ての要素が自然に調和する空間を追求しています。初めての方も常連の方も、それぞれのペースでウイスキーとレコードに包まれる至福の時間をお過ごしください。オーセンティックな品格と通いやすさを兼ね備えた、大人の隠れ家でお待ちしています。
