食前の習慣が紡ぐ豊かな時間の流れ
cafe&bar equinoxでは、食前酒の文化を広めることに力を入れており、心身を緩やかに整える効果を持つこの習慣を、より多くの方に気軽に体験していただけるよう取り組んでいます。軽く一杯を楽しむことで気持ちを整える習慣があると、日常にゆとりが生まれ、その後のお食事への期待を高め、時間を豊かにしてくれます。食前に味わうカクテルは、香りや舌触りの変化が楽しめるだけでなく、その後の食事や会話をより豊かなものにする力を持っており、堅苦しさのない神田の落ち着いた空間で、自分のペースに合わせて過ごせる心地よさを提供しています。
芳醇な香りのエスプレッソを用いたエスプレッソマティーニをおすすめしており、見た目の美しさと飲みやすさのバランスが取れた一杯として多くのお客様にご好評いただいています。マティーニを中心に様々なカクテルを取り揃え、カクテルの王様とも言われるこの一杯を気軽に味わっていただける環境を整えています。ホテルのバーテンダーとして培った知識と技術を駆使し、お客様の好みや気分に合わせた選択が可能な品揃えを実現することで、食前酒の楽しさや奥深さを身近に感じていただけるよう努めています。
昼の時間帯から始まる新しいバー体験
14時から営業を開始することで、従来のバーにはない時間の使い方を提案し、お客様のライフスタイルに柔軟に寄り添う営業スタイルを実現しています。一人でも昼飲みを楽しむことは特別なことではなく、静かな店内には過度な演出がなく、自分のペースで飲める環境が整っており、誰かと話す必要もなくただ穏やかに過ごせます。明るい時間に飲む一杯は夜とは違った軽やかさがあり、心を緩めるのにちょうどよい加減で、気分を整えたいときや短い休憩の合間にも立ち寄れる利便性が魅力です。休日やイベントの際に、仲間や恋人などの大切な人と楽しく飲酒したい場合にも対応できる柔軟性を持っています。
お一人様でのご来店を歓迎し、マティーニなどの本格的なカクテルを一杯からご提供しているため、喫茶の延長のような感覚でリラックスして飲酒をお楽しみいただけます。早飲みは14時から対応し、一杯から気軽にお酒を楽しめる環境を実現しており、その日の気分や用途に合わせて気ままにお過ごしいただけます。様々な取り組みで業界の発展に貢献し、喫茶感覚でお楽しみいただけるカジュアルなバーを目指すことで、バー業態の新たな推進に繋げていきたいと考えています。
香り高いコーヒーとウイスキーの調和
豆にこだわったエスプレッソコーヒーを扱うことで、アルコールが苦手な方にもカフェのような感覚でご来店いただける環境を実現し、21時以降のコーヒータイムにも対応しています。香り高いコーヒーは、ひと息つきたいときにちょうどよく、静かに流れる時間の中でご自身のペースを取り戻していけます。お酒好きな方には、自慢のエスプレッソコーヒーの香りをお楽しみいただけるエスプレッソマティーニもご用意し、コーヒーとお酒の両方の魅力を一度に体験できる特別なメニューとして提供しています。無理に話す必要のない居心地のよさがあり、お仕事の合間や予定の前後など様々なシーンでご利用いただけます。
試してみたくなる香り高いウイスキーも取り揃え、香り立ちの良さと飲みやすさを絶妙に調整した一杯は、強すぎる印象がなく初心者でも安心してお楽しみいただけます。静かな空間でご提供することで、より一層その香りや深みをゆっくりと感じられ、にぎやかな場が苦手な方でも入りやすい、落ち着いた雰囲気の店舗です。お酒のおつまみとしてぴったりの軽いフードもご用意しており、お客様それぞれのお好みやご気分に合わせて、ドリンクと相性の良いフードをご案内いたします。
心安らぐ空間で実現する自由なひととき
落ち着いた照明や内装が緊張を和らげ、スタッフとの距離感もちょうどよく保たれているため、一杯を味わいながら気軽に過ごせる安心感があります。扉を開けた瞬間から、静かに一人を楽しめる時間が流れ始め、飲み慣れた一杯も不思議と深みを増し、日常のざわつきが少しずつほどけていく体験ができます。会話を求めずとも気まずさを感じさせず、適度な距離感が心地よさに変わる空間で、ご自身のペースで過ごせる自由があります。神田駅からほど近い立地にありながら、人目を気にせず静けさを保った店内で、騒がしさとは無縁の時間をお楽しみいただけます。
まるで秘密基地のように自由で開放的な場所として、心の赴くままに過ごせる環境をご提供し、初めての一人飲みでも安心の空間をご用意しています。過剰な演出や気負いがなく、自然体でお過ごしいただけるため、慣れない方でも不安に思わず気兼ねなく足を運べます。ホテルでのバーテンダー経験や店舗運営を経て念願の自分の店舗を持った店長が、こじんまりとした空間でお客様に心地よい時間を提供し、お客様の日常に寄り添うバーを目指して、これからも様々なメニューやサービスを展開してまいります。皆様の日常にそっと寄り添う一杯をご用意して、お待ちしております。
