その日の旬を活かした独学ならではの料理哲学
店主が独学で培った調理技術により、枠にとらわれない自由な発想で本格的なイタリアンを創り上げています。旬の食材が持つ本来の輝きを大切にし、その日に仕入れた食材を最も美味しい状態でお客様へ届けることを常に心がけています。お客様がご来店されたその時に美味しく召し上がっていただける料理を中心にご用意し、季節の移ろいに合わせた一皿を丁寧に仕立てることで、その時期にしか味わえない素材の魅力を存分に引き出しています。
四季折々の旬の野菜や鮮魚をふんだんに使用したパスタは、素材の味を活かしたソースと具材の絶妙なバランスが特徴です。口に運ぶたびに驚きと喜びを感じていただける仕上がりを追求し、店主の感性が光る一皿をご賞味いただけます。料理が仕上がるまでの調理風景や美しく盛り付けられた一皿は、味覚だけでなく視覚でもお楽しみいただけるよう配慮しており、メインディッシュとしてもワインのアテとしても楽しめるこだわりが詰まった本格的な味わいを提供しています。
豊富な銘柄のジンとワインが織りなすペアリング
店主選りすぐりの様々な銘柄のジンを飲み比べいただけることが当店の大きな特徴で、数多くのドリンクを取り揃えています。お客様の好みに合わせたドリンクのご提案が可能で、ご希望があればおすすめのジンの銘柄を丁寧にご案内いたします。ビール、ワイン、ジンなどのお酒を気軽にお楽しみいただける環境を整え、お客様一人ひとりの気分に合わせた料理とドリンクの組み合わせを実現しています。
丹精込めて作った料理の味わいを一層深めるため、ペアリングのお酒選びには妥協を許していません。赤や白、スパークリングなど一皿ごとの個性に寄り添う銘柄を厳選して取り揃え、グラスから広がる芳醇な香りとともに至福のマリアージュを楽しめるラインナップを用意しました。ご注文いただいたドリンクと相性が良いパスタや一品料理をその場でご用意し、食事との調和を最大限に引き出すことで、多彩なお酒の中からお気に入りの一杯を見つけていただける体験をお届けしています。
立ち飲みカウンターで生まれる温かなつながり
カウンター席がメインの立ち飲みスタイルで、店主との距離が近いため店主と会話をしながらお酒と料理をお楽しみいただけます。好きな時にふらりと立ち寄ってグラスを傾けるバルの楽しみ方を体験でき、カウンター越しに生まれる会話や活気ある雰囲気を肌で感じながら思い思いのスタイルで過ごせる空間を実現しています。自由で気楽な立ち飲みの魅力は何物にも代えがたく、仕事帰りの一日の締めくくりや二軒目として使い勝手の良い選択肢となっています。
お一人様のご利用も大歓迎で、お一人でも気兼ねなく過ごせるアットホームな温かみを感じられる環境を整えています。周囲に合わせることなく自分だけのリズムで食事やお酒と向き合う時間は、忙しい現代において貴重なひとときです。誰にも邪魔されずに心を休め明日への活力を養うための場所として、また気の合う仲間と一緒に食事を楽しんだり新たな仲間を見つけたりする場所として、豊かな一人飲みの時間を存分に満喫していただける居心地の良い空間をご用意しています。
モダンな内装と抜群のアクセスが魅力の立地
温かみのある照明や木材を使ったモダンでスタイリッシュな内装により、初めての方でもくつろげる居心地の良い空間を実現しています。大阪メトロ谷町線のご利用が便利で、天神橋筋六丁目駅から徒歩約1分の場所にあるため、仕事帰りや二軒目の利用などに便利な立地です。JR天満駅からも徒歩約8分でアクセス可能で、天満駅周辺でお店が見つからなかった方や様々な飲食店を巡りたい方にもご利用いただけます。駅近の落ち着いた雰囲気が漂うイタリアンのお店として、扉を開けると都会の慌ただしさを忘れるような穏やかな空気が流れる路地裏の隠れ家を実現しています。
営業時間は平日16:00～23:00、土日は15:00～23:00で不定休となっており、変動することがございますので詳細はインスタグラムにてご確認ください。ブログでは営業日や休業日の情報、新作メニューについて随時更新し、仕入れた食材やお酒などもご紹介しています。カウンターの賑わいなどお店の日常的な風景も掲載しており、ご予約は貸し切りのみ食べログから承っています。現在のお支払いは現金とPayPayのみとなっておりますので、あらかじめご了承ください。
